甲蟲鋼彈

▲吉吉牌布丁

上周六下午，來到新時代八樓的 home.焙小日子，親自洗手作羹湯!   不是啦!! 是做「布丁」啦~

要去的話最好事先預約喔~  上次現場排隊，要等很久就果斷放棄了!     這次先預約，不用再飲恨啦!

各位觀眾~   六個布丁!!  

【店家資訊】

營業時間: 11:00 - 22:00

地址: 台中市 復興路四段186號8樓

新時代店 電話: 04-22220835

臉書: https://www.facebook.com/homebakingday/

菜單:

PS: 中友也有店喔!

【店內實照】

店內環境乾淨舒適，活動空間蠻大的，東西放置區域也很清楚，第一次來的話，店員也會細心的跟你介紹環境喔!

須要用到的器具，除了攪拌器沒有寫使用說明外(需要時請教店員即可)，其餘都有標示使用的方法!

【製作過程】

哈哈，一直有想試著製作甜點的夢，竟然達成啦!~  真的好好玩!

第一次嘗試挺怕失敗的，不管是擔心成品賣相太慘、入口即吐或是吃完跑廁所等等的......

不過，第一次製作結果挺讓人滿意的，應該歸功於，店家把整個製作流程寫的非常明瞭、各個材料位置標示清楚的關係，真的不用怕手殘啦!

店家會給你一台平板跟工作裙!  早知道帶我的自己的三倍速工作裙來穿就好了! (誤

平板裡頭，會有此次你要做的甜品的影片跟文字說明檔案，建議先看完影片，再開文字檔逐步製作喔~

帶著平板準備材料

【材料】

準備的材料有

1. 細砂糖 45g
2. 牛奶 300g 
3. 焦糖塊 6塊
4. 布丁杯 6個
5. 雞蛋 2顆
6. 蛋黃液 50g
7. 動物鮮奶油 110g

【流程】

1.先將焦糖塊，分別放入6個布丁杯中

2.將150g的牛奶與砂糖混合!

3.使用電磁爐，用120度的溫度，煮140秒，要邊煮邊攪拌!

4.把兩顆雞蛋打散打勻

4.把步驟2的成品加入打散完的雞蛋與蛋黃液，並用打蛋器死命的攪拌，切記要打得非常均勻~ 好不好吃就看你的手勁了!

5.再加入剩下的 150g牛奶以及動物鮮奶油繼續攪拌

6.使用濾網過濾布丁液

7.將布丁液平均裝入布丁杯中

8.使用錫箔紙把布丁杯封口

9.將六個布丁杯放入烤盤，並加入熱水

10.放入烤箱內，火烤50分鐘，上下火各是160度。 (我們當天烤完50分鐘後，取出，拿棒狀物插了布丁，發現還沒有熟透，又再進烤箱烤了10分鐘!)

11.出爐~   

12.完成!

好吃的吉吉製-雞蛋布丁

【後記】

最後，六個雞蛋布丁，除了我跟女友各吃掉一個外，其他四個都送給其他朋友吃囉!

吃完覺得雞蛋味道蠻濃厚的，可惜，沒有盤子把布丁倒出來吃，這樣焦糖會沿著布丁邊緣留下來~ 啊斯~ 賣像跟口味一併完成囉!

東西製作完成後，可以跟店家拿紙盒喔~ 裝起來真得有模有樣呢~ 

現場很多家長帶著小朋友一起體驗，真的是不錯的店家，下次要來挑戰一下鳳梨酥了!